கடல் உணவு குளிர் அறை

பெயருக்கு ஏற்றவாறே, கடல் உணவு குளிர்பதனக் கிடங்கு, கடல் உணவுகள் மற்றும் அது போன்றவற்றுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடலோரப் பகுதிகளில் கடல் உணவு குளிர்பதனக் கிடங்கில் பொருட்களைப் பாதுகாப்பதில் இது ஒரு பிரிக்க முடியாத அங்கமாகும். உள்நாட்டுப் பகுதிகளில் உள்ள கடல் உணவு வியாபாரிகளும் இதைப் பயன்படுத்த வேண்டியுள்ளது. முதலாவதாக, கடல் உணவு குளிர்பதனக் கிடங்கிற்கும் சாதாரண குளிர்பதனக் கிடங்கிற்கும் உள்ள வேறுபாடு என்னவென்றால், குளிர்பதனக் கிடங்கின் காப்புப் பலகையானது அரிப்பைத் தடுப்பதற்காக இருபுறமும் துருப்பிடிக்காத எஃகினால் செய்யப்பட்டிருக்க வேண்டும். ஏனெனில், கடல் உணவுகளில் பொதுவாக அதிக உப்புகள் உள்ளன, மேலும் உப்பு சாதாரணப் பொருட்களை அரிக்கக்கூடியது. உதாரணமாக, ஒரு சாதாரண குளிர்பதனக் கிடங்கில் அரிப்புத் தடுப்புப் பூச்சு ஏதும் இல்லையென்றால், நீண்ட காலப் போக்கில் அரிப்பு, துளைகள் போன்ற நிலைமைகள் ஏற்படும்.

பொதுவான கடல் உணவு குளிர்பதனக் கிடங்குகள் பின்வரும் நான்கு வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:

1. புதிய கடல் உணவு குளிர்பதன சேமிப்பு

புதிய கடல் உணவு குளிர்பதனக் கிடங்குகள் பொதுவாக சில உயிருள்ள கடல் உணவுகளைச் சேமித்து வைக்கின்றன. சேமிப்புக் காலம் பொதுவாக மிக நீண்டதாக இருக்க வேண்டியதில்லை. வெப்பநிலை சுமார் -5 முதல் 5 டிகிரி வரை இருக்கும். சில சில்லறை விற்பனைக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை அன்றிரவு உள்ளே வைக்கப்பட்டு, மறுநாள் மீண்டும் வெளியே எடுக்கப்படுகின்றன. விற்பனையும், கொள்முதல் அளவும் குறைவாகவே இருக்கும். பொதுவாக, உயிருள்ள மீன்கள், உயிருள்ள இறால்கள், சிப்பிகள் போன்றவற்றை உள்ளடக்கிய பல கடல் உணவுச் சந்தைகள் உள்ளன.

2. குளிரூட்டப்பட்ட மற்றும் உறைந்த கடல் உணவு கிடங்கு

குளிரூட்டப்பட்ட உறைவிப்பான்கள் பொதுவாக உறைந்த கடல் உணவுகளைச் சேமிக்கின்றன. சேமிப்புக் காலம் ஒப்பீட்டளவில் நீண்டது மற்றும் வெப்பநிலை சுமார் -15 முதல் -25 வரை இருக்கும். இது மொத்த விற்பனை, சில்லறை விற்பனை, சரக்கு இருப்பு, கையிருப்பு வைத்தல், இடமாற்றம் மற்றும் பிற இணைப்புகள் போன்ற ஒரு சேமிப்பு வகை விற்பனையாகும். சேமிக்கப்பட வேண்டிய கடல் உணவுகள் பல உள்ளன, மேலும் இது பெரும்பாலான கடல் உணவுகளுக்கு ஏற்றது.

3. குறைந்த வெப்பநிலையில் விரைவாக உறையவைக்கப்படும் கடல் உணவு அறை

விரைவு உறை குளிர்பதனக் கிடங்கின் வெப்பநிலை சுமார் -30 டிகிரி முதல் -60 டிகிரி வரை இருக்கும். விரைவு உறை குளிர்பதனக் கிடங்கில் சேமிக்கப்படும் பொருட்கள் பொதுவாக புதிய கடல் உணவுகளாகும். 8-10 மணிநேர விரைவு உறைதலுக்குப் பிறகு, கடல் உணவின் அடிப்படை மைய வெப்பநிலை -30 டிகிரியை அடையும். பின்னர், அதை ஒரு குளிரூட்டப்பட்ட உறைவிப்பானுக்கு மாற்றி சேமித்து, சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப விற்பனை செய்யப்படுகிறது. இது பொதுவாக சூரை மீன், சால்மன் போன்ற ஒப்பீட்டளவில் விலை உயர்ந்த கடல் உணவுப் பொருட்களை சேமிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

4. மிகக் குறைந்த வெப்பநிலை சுரங்கப்பாதை குளிர்பதனக் கிடங்கு.

குவாங்சி கூலர் குளிர்பதன உபகரண நிறுவனம், லிமிடெட்.
தொலைபேசி/வாட்ஸ்அப்: +8613367611012
Email:karen@coolerfreezerunit.com