எங்கள் வலைத்தளங்களுக்கு வருக!

குளிர்பதனக் கிடங்கின் கொள்ளளவைக் கணக்கிடுவது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?

  1. குளிர்பதன சேமிப்பு வெப்பநிலையின் வகைப்பாடு:

குளிர்பதன சேமிப்பு பொதுவாக உயர் வெப்பநிலை, நடுத்தர மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலை, குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் மிகக் குறைந்த வெப்பநிலை என நான்கு வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது.

வெவ்வேறு பொருட்களுக்கு வெவ்வேறு வெப்பநிலை தேவைப்படுகிறது.

 

அ. உயர் வெப்பநிலை குளிர் சேமிப்பு

உயர் வெப்பநிலை குளிர்பதனக் கிடங்கையே நாம் குளிர்பதனக் கிடங்கு என்று அழைக்கிறோம். இதில் வெப்பநிலை பொதுவாக சுமார் 0°C ஆகப் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் குளிரூட்டும் விசிறி மூலம் காற்று குளிர்விக்கப்படுகிறது.

B. மிதமான மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலை குளிர் சேமிப்பு

நடுத்தர மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலை குளிர்பதனக் கிடங்கு என்பது உயர் வெப்பநிலை உறைநிலை குளிர்பதனக் கிடங்காகும். இதன் வெப்பநிலை பொதுவாக -18°C-க்குள் இருக்கும். இது முக்கியமாக இறைச்சி, நீர் சார்ந்த பொருட்கள் மற்றும் இந்த வெப்பநிலை வரம்பிற்கு ஏற்ற பொருட்களைச் சேமிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

C, குறைந்த வெப்பநிலை குளிர் சேமிப்பு

குறைந்த வெப்பநிலை குளிர்பதன சேமிப்பு, உறைநிலை சேமிப்பு, உறைபனி குளிர்பதன சேமிப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இதில் பொதுவாக சேமிப்பு வெப்பநிலை சுமார் -20°C முதல் -30°C வரை இருக்கும். மேலும், உணவை உறையவைக்கும் செயல், காற்று குளிரூட்டி அல்லது சிறப்பு உறையவைக்கும் உபகரணங்கள் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

D. மிகக் குறைந்த வெப்பநிலை குளிர் சேமிப்பு

-30 °C அல்லது அதற்கும் குறைவான வெப்பநிலையைக் கொண்ட அதிகுறைந்த வெப்பநிலை குளிர்பதன சேமிப்பு, முக்கியமாக விரைவாக உறைந்த உணவு மற்றும் தொழில்துறை சோதனைகள், மருத்துவ சிகிச்சை போன்ற சிறப்பு நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேற்கூறிய மூன்று வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​சந்தையில் இதன் பயன்பாடுகள் சற்றே குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

asdadad5

2. குளிர்பதனக் கிடங்கின் கொள்ளளவு கணக்கீடு

குளிர்பதனக் கிடங்கின் டன் அளவைக் கணக்கிடுங்கள்: (குளிர்பதனக் கிடங்கின் வடிவமைப்பு விவரக்குறிப்புகள் மற்றும் அதன் சேமிப்புத் திறனுக்கான தொடர்புடைய தேசிய தரநிலைகளின்படி கணக்கிடப்படுகிறது):

குளிரூட்டப்பட்ட அறையின் உள் கொள்ளளவு × கொள்ளளவு பயன்பாட்டுக் காரணி × உணவின் அலகு எடை = குளிர்பதனக் கிடங்கின் டன்னேஜ்.

 

குளிர்பதனக் கிடங்கில் உண்மையில் கிடைக்கக்கூடிய மற்றும் சேமிக்கப்பட்டுள்ள இடத்தைக் கணக்கிடுவதே முதல் படியாகும்: அதாவது, குளிர்பதனக் கிடங்கின் உட்புற இடம் - கிடங்கில் ஒதுக்கப்பட வேண்டிய நடைபாதை இடம், உட்புற உபகரணங்கள் இருக்கும் இடம், மற்றும் உட்புறக் காற்றுச் சுழற்சிக்காக ஒதுக்கப்பட வேண்டிய இடம்;

 

இரண்டாவது படி என்னவென்றால், சரக்குப் பொருட்களின் வகையின்படி, ஒரு கன மீட்டர் இடத்திற்கு சேமிக்கக்கூடிய பொருட்களின் எடையைக் கண்டறிந்து, அதைக் கொண்டு பெருக்கி, குளிர்பதனக் கிடங்கில் எவ்வளவு டன் பொருட்களை சேமிக்க முடியும் என்பதைப் பெற வேண்டும்;

500~1000 கன அடி = 0.40;

1001~2000 கனசதுரம் = 0.50;

2001~10000 கனசதுரம் = 0.55;

10001 முதல் 15000 கன அடி = 0.60.

 

குறிப்பு: எங்கள் அனுபவத்தின்படி, தேசிய தரநிலையால் வரையறுக்கப்பட்ட கொள்ளளவு பயன்பாட்டுக் குணகத்தை விட, உண்மையான பயன்படுத்தக்கூடிய கொள்ளளவு அதிகமாக உள்ளது. உதாரணமாக, 1000 கன மீட்டர் குளிர்பதனக் கிடங்கிற்கான தேசிய தரநிலை பயன்பாட்டுக் குணகம் 0.4 ஆகும். இதை அறிவியல் பூர்வமாகவும் திறமையாகவும் பயன்படுத்தினால், உண்மையான பயன்பாட்டுக் குணகம் பொதுவாக 0.5 முதல் 0.6 வரை அடையலாம்.

 

செயல்பாட்டில் உள்ள குளிர்பதனக் கிடங்கில் உள்ள உணவின் அலகு எடை:

உறைந்த இறைச்சி: ஒரு கன மீட்டருக்கு 0.40 டன் வரை சேமிக்கலாம்;

உறைந்த மீன்: ஒரு கன மீட்டருக்கு 0.47 டன்;

புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்: ஒரு கன மீட்டருக்கு 0.23 டன் வரை சேமிக்கலாம்;

இயந்திரத்தால் தயாரிக்கப்பட்ட பனிக்கட்டி: ஒரு கன மீட்டருக்கு 0.75 டன்;

உறைந்த ஆட்டுக் குழி: ஒரு கன மீட்டருக்கு 0.25 டன் வரை சேமிக்க முடியும்;

எலும்பில்லாத இறைச்சி: ஒரு கன மீட்டருக்கு 0.60 டன்;

மின்தேக்கி அலகு1(1)
குளிரூட்டும் உபகரணங்கள் வழங்குநர்

பதிவிட்ட நேரம்: ஏப்ரல் 28, 2022