குளிர்பதனக் கிடங்கின் குளிரூட்டும் மற்றும் வெப்பமூட்டும் சுமையை எவ்வாறு கணக்கிடுவது?

குளிர்பதனக் கிடங்கின் கணக்கிடப்பட்ட டன்னேஜ், கணக்கிடப்பட்டதிலிருந்து கணக்கிடப்படுகிறது.மாதிரி உணவின் அடர்த்தி, குளிர் அறையின் பெயரளவு கொள்ளளவு மற்றும் அதன் கொள்ளளவு பயன்பாட்டுக் குணகம்.

குளிர்பதனக் கிடங்கின் உண்மையான கொள்ளளவு: தற்போதைய இருப்பு நிலவரத்திற்கேற்ப கணக்கிடப்படுகிறது.

பி.கு:பெயரளவு கொள்ளளவு என்பது ஒரு அறிவியல் பூர்வமான விளக்கமாகும், இது சர்வதேச தரநிலைகளுக்கு இணக்கமான ஒரு முறையாகும்; டன் அளவைக் கணக்கிடுவது சீனாவில் ஒரு பொதுவான முறையாகும்; உண்மையான டன் அளவு என்பது குறிப்பிட்ட சேமிப்பிற்கான ஒரு கணக்கீட்டு முறையாகும்.

குளிரூட்டும் நேரத்திற்குள் நுழையும் பொருட்களின் வெப்பநிலை, பின்வரும் விதிகளின்படி கணக்கிடப்படும்:

குளிரூட்டப்படாத புதிய இறைச்சியின் வெப்பநிலை 35°C ஆகவும், குளிரூட்டப்பட்ட புதிய இறைச்சியின் வெப்பநிலை 4°C ஆகவும் கணக்கிடப்பட வேண்டும்;

வெளிப்புறக் கிடங்கிலிருந்து கொண்டுவரப்பட்ட உறைந்த பொருட்களின் வெப்பநிலை -8℃ முதல் -10℃ வரை கணக்கிடப்பட்டுள்ளது.

வெளிப்புற சேமிப்பு வசதி இல்லாத குளிர்பதனக் கிடங்கில், உறைந்த பொருட்கள் உள்ள உறைவிப்பான் அறைக்குள் நுழையும் பொருட்களின் வெப்பநிலையானது, அவ்விடத்தில் குளிரூட்டல் நிறுத்தப்படும்போது, ​​அல்லது பனிக்கட்டியால் மூடப்பட்ட பிறகு, அல்லது பொதியிடப்பட்ட பிறகு அப்பொருட்களுக்கு இருக்கும் வெப்பநிலையின்படி கணக்கிடப்படும்.

சமைத்து முடித்த பிறகு, குளிரூட்டப்பட்ட மீன் மற்றும் இறால்களின் வெப்பநிலை 15℃ எனக் கணக்கிடப்படுகிறது.

பதப்படுத்தும் செயல்முறைக்குப் பிறகு குளிர்பதன அறைக்குள் நுழையும் புதிய மீன்கள் மற்றும் இறால்களின் வெப்பநிலை, அவற்றை பதப்படுத்தப் பயன்படுத்தப்பட்ட நீரின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்து கணக்கிடப்படுகிறது.

புதிய முட்டைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் கொள்முதல் வெப்பநிலையானது, அதிகபட்ச உற்பத்தி மாதத்தில் குளிர்பதன அறைக்குள் நுழையும் உள்ளூர் உணவுப் பொருட்களின் மாதாந்திர சராசரி வெப்பநிலையின்படி கணக்கிடப்படுகிறது.