1000T பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் குளிர்சாதன பெட்டி

புதியதாக வைத்திருக்கும் குளிர் பதனக் கிடங்கு, புதியதாக வைத்திருக்கும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு ஒப்பீட்டளவில் மேம்பட்ட வசதி. இது கிடங்கில் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை சரிசெய்வது மட்டுமல்லாமல், கிடங்கில் உள்ள ஆக்ஸிஜன், கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் பிற வாயுக்களின் உள்ளடக்கத்தையும் கட்டுப்படுத்த முடியும், இதனால் கிடங்கில் உள்ள பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் செயலற்ற நிலையில் இருக்கும், மேலும் கிடங்கிற்கு வெளியே இருந்த பிறகும் அசல் தரம் பராமரிக்கப்படுகிறது.

1. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சேமிப்பு காலத்தை, பொதுவாக சாதாரண குளிர்பதன கிடங்குகளை விட 0.5 முதல் 1 மடங்கு வரை நீட்டிக்கவும். மிகவும் விலையுயர்ந்த விலையில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சந்தையில் விற்கப்படும், மேலும் மிகப்பெரிய லாபத்தைப் பெறலாம்.

2. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை புதியதாகவும், மொறுமொறுப்பாகவும் வைத்திருக்க முடியும். கிடங்கிலிருந்து வெளியேறிய பிறகு, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் ஈரப்பதம், வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம், சர்க்கரை, அமிலத்தன்மை, கடினத்தன்மை, நிறம் மற்றும் எடை ஆகியவை சேமிப்புத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும். பழங்கள் மொறுமொறுப்பாகவும், காய்கறிகள் மென்மையாகவும் பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும். அவை புதிதாகப் பறிக்கப்பட்டவற்றைப் போலவே இருக்கும், இது சந்தைக்கு உயர்தர பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வழங்க முடியும்.

3. இது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கும், மேலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் எடை இழப்பு மற்றும் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களின் இழப்பைக் குறைக்கும்.

4. கிடங்கிலிருந்து வெளியே உள்ள பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் அடுக்கு ஆயுளை 21 முதல் 28 நாட்கள் வரை நீட்டிக்க முடியும், அதே நேரத்தில் சாதாரண குளிர்சாதன பெட்டியில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க முடியும்.

இது சுமார் 7 நாட்கள் நீடித்தால் மோசமடையும். மாற்றியமைக்கப்பட்ட வளிமண்டலப் பாதுகாப்பு என்று அழைக்கப்படுவது வாயு ஒழுங்குமுறை முறைகள் மூலம் பாதுகாப்பின் விளைவை அடைவதாகும். காற்றில் ஆக்ஸிஜன் செறிவை 21% இலிருந்து 3% ஆகக் குறைப்பதே எரிவாயு கண்டிஷனிங் ஆகும். 5%, அதாவது, புதியதாக வைத்திருக்கும் கிடங்கு அதிக வெப்பநிலை குளிர் சேமிப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டது, மேலும் அறுவடைக்குப் பிறகு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சுவாசத்தைத் தடுக்க வெப்பநிலையின் ஒருங்கிணைந்த விளைவைப் பயன்படுத்தி ஆக்ஸிஜன் உள்ளடக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் ஏர் கண்டிஷனிங் அமைப்பின் தொகுப்பையும் அடிப்படையாகக் கொண்டது.

பழ சேமிப்பின் அம்சங்கள்:

1. பரந்த அளவிலான பயன்பாடு: சீனாவின் வடக்கு மற்றும் தெற்கில் பல்வேறு பழங்கள், காய்கறிகள், பூக்கள், நாற்றுகள் போன்றவற்றை சேமித்து பாதுகாப்பதற்கு ஏற்றது.

2. சேமிப்பு காலம் நீண்டது மற்றும் பொருளாதார நன்மை அதிகம். உதாரணமாக, திராட்சை 7 மாதங்கள் புதியதாகவும், ஆப்பிள்கள் 6 மாதங்கள் புதியதாகவும், ஹெனான் குளிர் சேமிப்பு நிறுவனத்தின் பூண்டு பாசி 7 மாதங்களுக்குப் பிறகும், தரம் முன்பு போலவே புதியதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், மேலும் மொத்த இழப்பு 5% க்கும் குறைவாகவே இருக்கும். குளிர் சேமிப்பு கிடங்கைக் கட்டுவதற்கான ஒரு முறை முதலீடு 30 ஆண்டுகள் வரை சேவை ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் பொருளாதார நன்மைகள் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கவை. அந்த ஆண்டு முதலீடு பயனுள்ளதாக இருந்தது.

3. செயல்பாட்டு நுட்பம் எளிமையானது மற்றும் பராமரிப்பு வசதியானது.குளிர்பதன உபகரண மைக்ரோகம்ப்யூட்டர் வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, சிறப்பு மேற்பார்வை இல்லாமல் தானாகவே தொடங்குகிறது மற்றும் நிறுத்துகிறது, மேலும் துணை தொழில்நுட்பம் சிக்கனமானது மற்றும் நடைமுறைக்குரியது.

குளிர்பதன சேமிப்பு வகைப்பாடு:

1. குளிரூட்டும் அறை

குளிர்பதனத்திற்காக சேமித்து வைக்கப்படும் அல்லது முன் குளிரூட்டப்பட்டு பின்னர் உறைய வைக்கப்பட வேண்டிய உணவுகளை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அல்லது முன் குளிரூட்ட இது பயன்படுகிறது (இரண்டாம் நிலை உறைபனி செயல்முறையைக் குறிக்கிறது). செயலாக்க சுழற்சி பொதுவாக 12-24 மணிநேரம் ஆகும், மேலும் முன் குளிரூட்டலுக்குப் பிறகு உற்பத்தியின் வெப்பநிலை பொதுவாக 4°C ஆகும்.

2. உறைபனி அறை

இது உறைய வைக்க வேண்டிய உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் வெப்பநிலை சாதாரண வெப்பநிலை அல்லது குளிரூட்டும் நிலையிலிருந்து விரைவாக -15°C அல்லது 18°C ​​ஆகக் குறைகிறது, மேலும் செயலாக்க சுழற்சி பொதுவாக 24 மணிநேரம் ஆகும்.

3. குளிர்பதன சேமிப்பு அறை

உயர் வெப்பநிலை குளிர்பதன சேமிப்பு அறை என்றும் அழைக்கப்படும் இது, முக்கியமாக புதிய முட்டைகள், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பிற உணவுகளை சேமிக்கப் பயன்படுகிறது.

4. உறைபனி அறை

குறைந்த வெப்பநிலை குளிர் சேமிப்பு அறை என்றும் அழைக்கப்படும் இது, முக்கியமாக உறைந்த இறைச்சி, உறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், உறைந்த மீன் போன்ற உறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சேமித்து வைக்கிறது.

5. பனி சேமிப்பு

பனி சேமிப்பு அறை என்றும் அழைக்கப்படும் இது செயற்கை பனியை சேமிக்கப் பயன்படுகிறது. ஹெனான் குளிர் சேமிப்பு நிறுவனம் பனி தேவையின் உச்ச பருவத்திற்கும் போதுமான பனி தயாரிக்கும் திறனுக்கும் இடையிலான முரண்பாட்டை தீர்க்கிறது.

குளிர் அறையின் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் பல்வேறு வகையான உணவு குளிர் பதப்படுத்துதல் அல்லது குளிர்பதன தொழில்நுட்பத்தின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப தீர்மானிக்கப்பட வேண்டும், பொதுவாக அட்டவணையின்படி தேர்ந்தெடுக்கலாம்.