கடல் உணவு குளிர் சேமிப்பு

கடல் உணவு குளிர்சாதன சேமிப்பு முக்கியமாக நீர்வாழ் பொருட்கள், கடல் உணவுகள் போன்றவற்றை சேமிக்க பயன்படுகிறது.

பல்வேறு வகையான கடல் உணவு குளிர்பதன சேமிப்பகங்களின் வெப்பநிலை வரம்பு ஒரே மாதிரியாக இருக்காது, ஆனால் இது பொதுவாக -30 மற்றும் -5°C வரை இருக்கும்.

கடல் உணவு குளிர் சேமிப்பு வகைப்பாடு:

1.கடல் உணவு குளிர்சாதன சேமிப்பு

கடல் உணவு குளிர்சாதன சேமிப்பகத்தின் வெப்பநிலை சேமிப்பு நேரத்திற்கு ஏற்ப வேறுபட்டது:

① -5 ~ -12℃ வெப்பநிலை வடிவமைப்பு வரம்பைக் கொண்ட குளிர் சேமிப்பகம் முக்கியமாக தற்காலிக விற்றுமுதல் மற்றும் புதிய கடல் உணவுகளின் வர்த்தகத்திற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொது சேமிப்பு நேரம் 1-2 நாட்கள் ஆகும்.கடல் உணவுகள் 1-2 நாள் சுழற்சிக்குள் அனுப்பப்படாவிட்டால், கடல் உணவை விரைவாக உறைய வைக்கும் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

② -15 ~ -20°C வெப்பநிலை வரம்பைக் கொண்ட உறைவிப்பான் குளிர்சாதனப்பெட்டியானது, விரைவான உறைவிப்பான் மூலம் உறைந்த கடல் உணவுகளை நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக முக்கியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.பொது சேமிப்பு காலம் 1-180 நாட்கள் ஆகும்.

③ மேற்கூறிய இரண்டு வெப்பநிலைகளைக் கொண்ட குளிர்பதனக் கிடங்குகள் நம் வாழ்வில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் பொதுவானவை.மற்றொன்று -60~-45℃ வெப்பநிலை வடிவமைப்பு வரம்பைக் கொண்ட கடல் உணவு குளிர்சாதன சேமிப்பு.இந்த வெப்பநிலை சூரையை சேமிக்க பயன்படுத்தப்படலாம்.

டுனா சதை செல்களில் உள்ள நீர் -1.5 டிகிரி செல்சியஸில் படிகங்களாக உறையத் தொடங்குகிறது, மேலும் வெப்பநிலை -60 டிகிரி செல்சியஸ் அடையும் போது மீன் சதை செல்களில் உள்ள நீர் படிகங்களாக உறைகிறது.

டுனா -1.5°C~5.5°C இல் உறையத் தொடங்கும் போது, ​​மீனின் செல் உடல் மேலும் படிகமாக மாறுகிறது, இது செல் சவ்வை அழிக்கிறது.மீன் உடலை கரைக்கும் போது, ​​​​தண்ணீர் எளிதில் இழக்கப்படுகிறது மற்றும் டுனாவின் தனித்துவமான சுவை இழக்கப்படுகிறது, இது அதன் மதிப்பை வெகுவாகக் குறைக்கிறது..

டுனாவின் தரத்தை உறுதி செய்வதற்காக, "-1.5℃~5.5℃ பெரிய பனிக்கட்டி உருவாகும் மண்டலத்தின்" நேரத்தைக் குறைக்கவும், உறைபனி வேகத்தை அதிகரிக்கவும் விரைவான-உறைபனி குளிர் சேமிப்பகத்தில் விரைவான-உறைபனி பயன்படுத்தப்படலாம். டுனா உறைபனியில் முக்கியமான வேலை.

2.கடல் உணவு விரைவான உறைந்த குளிர் சேமிப்பு

கடல் உணவு விரைவு உறைந்த குளிர்பதன சேமிப்பு முக்கியமாக குறுகிய காலத்திற்கு புதிய மீன்களை விரைவாக உறைய வைப்பதற்காக, பரிவர்த்தனையின் புத்துணர்ச்சியை பராமரிக்கும் வகையில், நல்ல விலையில் விற்க முடியும்.

பொதுவான விரைவான உறைபனி நேரம் 5-8 மணிநேரம், மற்றும் வெப்பநிலை வரம்பு -25 ~ -30℃.விரைவாக உறைய வைக்கவும் மற்றும் புதிய சேமிப்பிற்காக -15 ~ -20 ℃ கடல் உணவு குளிர்சாதன சேமிப்பகத்திற்கு மாற்றவும்.