டிரினிடாட் மற்றும் டொபாகோ கடல் உணவு குளிர்சாதன சேமிப்பு

குளிர்பதன சேமிப்பகத்தின் விலையை எவ்வாறு கணக்கிட வேண்டும்?குளிர்பதன சேமிப்பகத்தின் விலையை பாதிக்கும் காரணிகள் என்ன?பல வாடிக்கையாளர்கள் இந்த சிக்கலைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்.குளிர்பதன சேமிப்பகத்தின் விலைக்கு என்ன காரணிகள் முக்கியமாகக் கருதப்படுகின்றன என்பதை நான் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துகிறேன்.

    1. குளிர் சேமிப்பகத்தின் இடம்-வெளிப்புற சுற்றுப்புற வெப்பநிலை

    குளிர் சேமிப்பகத்தின் கட்டுமானமானது குளிர் சேமிப்பகத்தின் உள்ளேயும் வெளியேயும் உள்ள வெப்பநிலை வேறுபாடு மற்றும் நீராவி பகுதி அழுத்தத்தில் உள்ள வேறுபாடு ஆகியவற்றால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.குளிர் சேமிப்பகத்தின் தன்மையின்படி, குளிர் சேமிப்பகத்தின் நீண்ட கால உள் வெப்பநிலை -40 வெப்பநிலை வரம்பிற்குள் உள்ளது.°C~0°C.குளிர்பதனக் கிடங்கு உற்பத்தி நடவடிக்கைகளில் அடிக்கடி கதவுகள் திறக்கப்பட வேண்டியதன் அவசியத்துடன் அவ்வப்போது ஏற்படும் ஏற்ற இறக்கங்கள், குளிர் சேமிப்பகத்தின் உள்ளேயும் வெளியேயும் வெப்பநிலை, வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதம் ஆகியவற்றின் பரிமாற்றத்திற்கு வழிவகுத்தது. மற்றும் குளிர் சேமிப்பகத்தின் பண்புகளுக்கு ஏற்ப நீராவி காப்பு.குளிர் சேமிப்புக் கிடங்கு கட்டுமானத்திற்கும் சாதாரண கட்டிடங்களின் சிறப்பியல்புகளுக்கும் உள்ள வித்தியாசமும் இதுதான்.

    2. குளிர்பதன சேமிப்பகத்தின் அளவு

    குளிர்சாதனப்பெட்டிகளின் அளவும் எண்ணிக்கையும் குளிர்பதன சேமிப்பகத்தின் அளவோடு தொடர்புடையது.

    3. சேமித்து வைக்கப் பயன்படும் குளிர்பதனக் கிடங்கு எது?

    வெவ்வேறு பொருட்களை சேமிப்பதற்கு தேவையான வெப்பநிலை வேறுபட்டது, பொது காய்கறிகள் 0 இல் புதியதாக வைக்கப்படுகின்றன°C, மற்றும் இறைச்சி -18 இல் குளிரூட்டப்படுகிறது°C.

    4. குளிர் சேமிப்பகம் அடைய வேண்டிய வெப்பநிலை

    குளிர் சேமிப்பை நான்கு வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்: அதிக வெப்பநிலை, நடுத்தர வெப்பநிலை, குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் மிகக் குறைந்த வெப்பநிலை.பொதுவாக:

    உயர் வெப்பநிலை குளிர் சேமிப்பகத்தின் வெப்பநிலை -10 ஆகும்°C~+8°C, இது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பாதுகாப்பதற்கு ஏற்றது;நடுத்தர வெப்பநிலை குளிர்பதன வெப்பநிலை -10°C~-23°C, உறைந்த உணவின் குளிரூட்டலுக்கு ஏற்றது;குறைந்த வெப்பநிலை குளிர் சேமிப்பகத்தின் வெப்பநிலை பொதுவாக -23 ஆகும்°C~-30°C, உறைந்த நீர்வாழ் பொருட்கள் மற்றும் கோழி உணவுகளின் குளிர்பதனத்திற்கு ஏற்றது;மிகக் குறைந்த வெப்பநிலை விரைவான உறைபனி உறைவிப்பான் வெப்பநிலை -30 ஆகும்°C~-80°C, புதிய பொருட்கள் குளிரூட்டப்படுவதற்கு முன் விரைவான உறைபனி சிகிச்சைக்கு ஏற்றது.

    உணவு குளிர்சாதன சேமிப்பின் நன்மைகள்:

    1. பொருட்கள் மற்றும் நொதிகளின் செயல்பாடுகளும் தடுக்கப்படுகின்றன, ஒட்டுமொத்த வளர்சிதை மாற்றம் குறைகிறது, பழங்கள் மற்றும் காய்கறி உணவுகளின் பாதுகாப்பு காலம் நீடித்தது.குளிர்ச்சியான சேமிப்பகத்திலிருந்து வெப்பநிலை உயர்த்தப்பட்டு, பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் விற்கப்படும் போது, ​​அசல் சுவை மற்றும் புத்துணர்ச்சி மீட்டமைக்கப்படுகிறது, மேலும் பொருளாதார நன்மைகள் திறம்பட உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகின்றன.

    2. உணவு குளிர்பதனக் கிடங்கு கட்டுமானம்.இறைச்சி உணவு குளிர்சாதன சேமிப்பு மூலம் பதப்படுத்தப்படுகிறது.அது சுமார் 0 ஆகக் குறைந்தால்°C, இறைச்சி தன்னை உறைய வைக்காது.அதே நேரத்தில், கெட்டுப்போகும் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கம் குறையும்.புத்துணர்ச்சி காலம் மற்றும் தரம் ஆகியவை நன்கு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகின்றன.நாம் அடிக்கடி "குளிர்ந்த புதிய" என்று சொல்கிறோம்;-18 போன்ற குறைந்த வெப்பநிலைக்கு குறைந்தால்°சி மற்றும் கீழே, இறைச்சியின் சொந்த ஈரப்பதம் மற்றும் சாறு குறுகிய காலத்தில் தண்ணீரிலிருந்து பனியாக மாறும், மேலும் அது நுண்ணுயிர் வாழ்க்கைக்குத் தேவையான தண்ணீரை வழங்க முடியாது.அதே நேரத்தில், குறைந்த வெப்பநிலை நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியையும் இனப்பெருக்கத்தையும் தடுக்கிறது, இது இறைச்சி பொருட்களின் சேமிப்பு எதிர்ப்பை பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது மற்றும் தொலைதூர மற்றும் நீண்ட விற்பனையை அடைய முடியும்.

    3. உணவு குளிர்பதனக் கிடங்கு கட்டுமானம், உணவு குளிர்பதனச் செயல்பாட்டின் போது, ​​உணவிலேயே சர்க்கரைகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கனிம உப்புகள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை அரிதாகவே இழக்கப்படும், அதனால் உணவின் சுவை அப்படியே இருக்கும். அறை வெப்பநிலையில்.